El perseguidor pone especial atención a la gastronomía que ofrece a sus clientes, ofreciendo bajo el concepto de Cocina Mediterránea, productos nacionales como:

• Carnes rojas
• Aceite de Oliva
• Pescado y los Mariscos
• Frutas
• Especias y condimentos

Algunas sugerencias de nuestro chef son:

• Lomo Vetado con salsa diabla

• Salmón en costra de avellanas

• Ñoquis al Azafrán con ostiones (salsa de azafrán)

• PUERTO PERSEGUIDOR, ceviche, machas a la parmesana, pincho de camarón, tocino y almejas al matico (para 4)